别小看小小一盘菜，营养可丰富着呢，蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。樱桃萝卜加醋皮会掉色。蚝油久煮会失去鲜味 ...[详细]

茄子属于凉性食物，所以夏天吃有助于清热解暑~它还能降低胆固醇，烹饪时只要降低烹调温度，减少茄子的吸油量，就可以有效地保持茄子的营养价值，起到刮油保健的作用。十分钟快手凉拌茄子，绝对是懒人夏季餐桌保 ...[详细]

盐水煮毛豆，简约不简单，周末闲来，煮上一小锅，女人孩子可做休闲小食，男人用来下酒，一颗、两颗、三颗……美好的滋味跳跃在舌尖上，氤氲在心里头。 主料：毛豆 调料：食盐适量葱1根姜1小块八角适量桂皮适量 ...[详细]

今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。所以在加工豆角时不要贪图脆嫩，应充分加 ...[详细]

煮毛豆看似简单，其实也有很多小窍门在里面，我原来煮毛豆，就是把毛豆、盐、大料、胡椒粉一起放锅里盖上盖子煮，煮出来的毛豆变成了黄色不说，还需要在煮毛豆的汤里泡一段时间才入味。上次跟老公的同事们一起出 ...[详细]

一道花牛自创的开胃小菜。当郁香鲜美的沙茶酱遇到清爽可口的黄瓜，完全的相融合到一起。配上切碎的洋葱头和黑木耳，更加的鲜香郁厚。绝对是初夏季节妙不可言的开胃小菜呢! 这道菜还是花牛在外用餐，一道XO酱酿 ...[详细]

次外出就餐吃饭，我对饭店提供的免费小菜十分感兴趣，尤其是包心菜丝，爽脆的口感，十分开胃。今天自己试着做，拌好的白菜丝蒜味浓郁，爽脆鲜香，十分爽口～～～ 主料：卷心菜3大片 调料：色拉油适量食盐1 ...[详细]

红薯是粗粮，有些人特别是小孩子不爱吃，把红薯处理成细丝，配合大家都爱吃的胡萝卜，这样既顾全了口感，又兼顾了营养健康，还简单易做，一举多得! 红薯拌胡萝卜 原料： 红薯、胡萝卜、熟黑芝麻少许。 配 ...[详细]

这个花生其实很简单，但是味道特别够，冰镇一下更好吃，如果家里来客人，先做上放冰箱，下酒真是不错的。 原料： 鲜花生两斤。 配料： 香叶、花椒、干姜、陈皮、茴香、八角、干辣椒、葱、桂皮。 调料： ...[详细]

　　三八妇女节刚刚过去，会下厨的老公们也不妨在这个周未再犒劳下自己的娇妻，给她做一道水晶肉皮冻，本菜品含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，适宜妇女血枯、月经不调者食用。 　　主料：猪皮500克 ...[详细]

　　又到周末了，不妨自己动手做上一盒泡椒鸡爪，闲暇的时候，和家人一起，磨牙消遣，轻松享受周末好时光。自己动手做的，吃着才放心，口味随意调整，还可以添加上自己喜欢的蔬菜。 　　主料：鸡爪400克 野 ...[详细]

　　白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多 ...[详细]